当店のこだわり

おでんをメインとした居酒屋「花歩」(はなほ)です。

羅臼の昆布と北浦の塩。素材の味を活かす塩だしのおでんをお出ししています。
食材は厳選し、旬のものを採り入れた豊富なメニューをご用意。
宮崎にはない、塩だしおでんと料理、そして県外の方にも喜んでいただける宮崎の郷土料理。
おひとりからカップル、ご家族、グループ、職場など幅広くご利用いただけるようカウンタと個室、広間がございます。
女将と若いスタッフの笑顔がおまちしております。

コロナ感染対策も十分に行っています。個室ごとの空調、各種除菌消毒作業、スタッフのマスク着用など万全を期しています。
恐縮ですがお客様にも検温と手指消毒をお願いしております。
塩だしおでん
透明なお出汁に浮かぶおでんダネ。
味がぶつからないよう配慮された配置に、店長の気配りによる箸入れで、よい加減のおでんをお出ししています。
羅臼の昆布と北浦の塩
北海道羅臼の昆布。丁寧に拭き上げ、はさみで小さく切り込みます。
毎日の仕込みはたいへんですが、お客様の満足気な表情のためです。

宮崎県北浦の塩はさらにおいしさを引き出します。天然のミネラル風味がいっそうおでんをひきたてます。
おでん9種盛り
宴会での定番メニュー
もちろん通年お楽しみいただけます。
おでんは器に盛ったあと、出汁を後がけします。透明な昆布と塩の出汁はおでんをひきたてます。
スタッフの笑顔で
熱いおでんをお届けします。
よく教育された若いスタッフが笑顔と一緒におでんをお届けします。
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